Nieuws van Jelle & Marjan

Workshop Worstmaken op 8 januari

We gaan weer worst maken... mee doen? Meld je aan!

 

Het is op 8 januari, en begint om 19:00 uur.

Je krijgt 1 kg vlees en kruiden waar we worst van maken. Je gaat naar huis met je eigen gemaakte worst.

Kosten zijn €40,- incl. een hapje en drankje.

Bel 06-43951114 of mail via info@meatjellemarjan.nl

Workshop worstenmaken, meedoen? Geef je op!

Workshop in de maak.....Drogeworst !
Bij genoeg aanmeldingen prikken we een datum. De planning is op een zondag middag

A.s 9 april Wolk-in

Komende zondag koken we weer in de Wolkenfabriek!

Lam aan het spit

Borgondisch dineren met lam aan het spit. Klinkt goed he?

Let op het is niet zo maar een lammetje, maar een lam geboren niet ver van de stad in het lage land en ook nog een bijzonder ras.
Goed vlees met een verhaal dus. Dit is wat een consument wil proeven.
Wij laten het graag en met trots proeven,.

Waar we graag over vertellen en waar we nooit over uitgepraat zijn is.

We omringen ze met veel zorg en werken hard om zo vorm te geven aan hoe wij vinden dat dieren voor consumptie verzorgd, geslacht en  bereid dienen te worden.
Beter voor mens en milieu, zoals het hoort.
Ambachtelijk bereid, handwerk, en  lokaal zijn trefwoorden.

Met veel liefde voor de dieren, zorg voor het land en veel aandacht voor ons product presenteren wij deze keer ons lam rechtstreeks van het platteland. Een  lokaal Groningse vlees product.

Dit kleden we aan met sfeer en en we bereiden bijzondere ambachtelijke diners. Kom genieten en proeven hoe echt vlees smaakt.
Met trots  presenteren wij ons scharrelvlees,   tijdens dit bourgondisch lente diner in de wolkenfabriek.

Of maak eens een afspraak om te komen kijken bij ons op de boerderij. 7 Mei is er een open dag waar we op authentieke wijze mensen zullen laten kennis maken met onze producten en ons bedrijf. Volg ons  op  http://meatjellemarjan.nl/ en zet het in je agenda.

Lammetjes mogen weer naar buiten.

De schapen en de lammetjes mogen weer naar buiten. Superblij!

Binnenkort weer nieuwe biggen.

Het is weer bijna tijd voor nieuwe biggen.

Lammertijd!

Er zijn weer lammetjes! Iedere week worden er wel een paar geboren. Ze zijn nu nog binnen in de schuur maar binnenkort lekker naar buiten.

Tuin weer gereed voor een nieuw seizoen!

Nadat vorig jaar de varkens de hele toplaag heerlijk hebben omgewoeld en het land natuurlijk is bemest is de tuin klaar voor een nieuw seizoen!

Jelle freest de bovenlaag los en daarna kunnen de eerst bedden worden gemaakt.